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名稱：礁溪蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
　　（在郵局對面　中華電信旁　礁溪國小對面）
價位：蔥油餅20元　蔥油餅加蛋25元
時間：9:00 ~ 18:30

礁溪蔥油餅
我吃了好多好多次了 ( 因為我是偽宜蘭人阿 )
我超級愛吃的

早上九點開賣  所以一大早去爬完山下來順道買來當早餐正好
以前是在這台草綠色小發財車後車廂賣的
後車廂可以往上掀
不過真的很辛苦
有時候下雨  老闆還要辛苦的撐車架 架棚子
現在搬到小鐵皮屋裡就好多了




小鐵皮屋裡的店
穿紫色衣服的是老闆
負責捍餅皮 還有幫忙油鍋裡放大勺大勺的蔥
綠色衣服的阿姨負責炸蔥油餅. 打蛋
另外外面還有一位負責收錢. 幫客人包裝
分工合作又非常辛苦
( 注意左下方有三種醬料 讓客人自己抹的 )



老闆用玻璃可樂罐在捍蔥油餅
餅皮非常Q 真的好好吃
蔥油餅本身沒有鹹歐  所以才要客人自己調味



一整天都要站在高溫油鍋旁的辛苦阿姨
鍋子裡的油很多  所以蔥油餅應該算是用炸的
他們用的是香豬油  加油的時候總是很豪邁的一大匙
第一次看到有一點怕怕的
擔心吃下去不知道有多油
想不到 一點都不油喔



醬料有三種
蒜味醬油. 招牌甜辣醬. 鹹辣椒醬
店家還貼心的告訴客人步驟



蔥油餅不加蛋 20元
加蛋 25 元
我覺得加蛋才好吃



辛苦的阿姨  眉頭都皺起來了
只為了這堆排隊排得長長的貪吃鬼



成品
要趁熱吃  真的好好吃!!
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    keayaco 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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